История салата оливье

Элитный ресторан Эрмитаж в начале XX века

Элитный ресторан Эрмитаж в начале XX века

Немногие знают, что знаменитый салат Оливье был придуман французским поваром Люсьеном Оливье в России в 60-е годы XIX века, и имя знаменитого повара вводит многих в заблуждение.  Люсьен Оливье – владелец трактира Эрмитаж, который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан.

Элитный ресторан Эрмитаж был построен Люсьеном Оливье после долгих лет жизни в Москве, когда он понял, чего же не хватает в русской столице. Не хватало французского шика. Объединив усилия с богатым купцом Яковом Пеговым, Оливье выкупает участок в центре Москвы и намеревается построить первоклассный ресторан по самым лучшим французским образцам. Уже к середине 60-х годов XIX века на месте будочки, торговавшей нюхательным табаком, возникло шикарное здание с белыми колоннами, хрустальными люстрами с изолированными кабинетами и роскошными интерьерами. Для Москвы тогда это было в новинку, и зарождающаяся буржуазия хлынула в ресторан.

Читать полностью »

Кострома. Дворянское собрание. Декабрь 2009

Если Вас заинтересовала эта экскурсия, просто отправьте заявку на нее

Плес. Русская изба. Декабрь 2009

Описание экскурсии «Русская изба»

Если Вас заинтересовала эта экскурсия, просто отправьте заявку на нее

Кострома. Музей льна и бересты. Декабрь 2009

Описание экскурсии «Музей льна и бересты»

Если Вас заинтересовала эта экскурсия, просто отправьте заявку на нее

Кострома. Музей деревянного зодчества. Декабрь 2009

Описание экскурсии

Если Вас заинтересовала эта экскурсия, просто отправьте заявку на нее